Pollo rebozado

Poca innovación. Poca poquita. Día poco inspirado, pollo, pan rallado, y un huevo. Y todo ello para dar lugar a... pollo rebozado con sésamo.


Y además con la cámara estropeada y haciendo las fotos con el movil... ¿son esto las horas bajas?

Ingredientes:
Un pechuga de pollo entera, un huevo, pan rallado, semillas de sésamo, y aceite para freir.

Preparación:
Cortamos la pechuga a tiras de más o menos 1cm de ancho y unos 3cm de largo. Batimos el huevo en tortilla (por supuesto yo lo batí con el instrumento para batir huevos anteriormente publicado) y lo ponemos en un bol. Mezclamos unas 5 cucharadas soperas de pan rallado con una de sésamo y una pizca de sal. Yo he usado sésamo negro, que queda más vistoso.
Pasamos las pechugas por el huevo y luego por el pan con el sésamo. Después freimos.

Y como siempre las posibilidades son infinitas y las pone la televisión imaginación. Desde sésamo negro o blanco, a trocitos de algún fruto seco, alga nori seca, chile o alguna hierva.